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来自丹麦的舌尖新宠

浏览次数: 日期:2015年4月30日 16:33

说起丹麦,想必大家第一印象便是闻名世界的丹麦童话。的确,以安徒生童话为代表的丹麦童话在全球家喻户晓,其优美的文字和动人的情节谱写出了丹麦历史上一段优雅的篇章。除此以外,在这片美丽的土地上还有着各种大家耳熟能详的名词:美人鱼铜像、马士基、乐高、嘉士伯、丹麦曲奇……这些不同事物代表着丹麦不同领域的方方面面,仿佛一枚枚璀璨夺目的宝石镶嵌在丹麦历史人文的长河中。

  在代表丹麦的众多象征性事物中,不得不提的是拥有诱人风味的丹麦曲奇。2014年4月,丹麦女王玛格丽特二世的访华活动中就有丹麦曲奇的身影,在中国再次掀起一股丹麦曲奇风潮。随行的丹麦外交大臣马丁·利泽高和贸易发展大臣莫恩斯·延森一同参与了与中国网民的在线互动节目,当被网民问道“丹麦是否有丹麦曲奇”时表示:“当然!”丹麦曲奇是指那些形状独特,色泽金黄,有着浓郁黄油香味,采用丹麦传统工艺烘焙而成的曲奇饼干。许多丹麦家庭都会自己制作曲奇,用来款待贵宾。事实上,很多曲奇公司都是由家庭手工制作发展起来的。现在,去到世界上很多国家的首都都能买到丹麦曲奇,它已经为全世界人们所喜爱。

  中国饼干市场新贵——Danisa皇冠丹麦曲奇

  此前,笔者曾读过相关媒体的一篇有关丹麦曲奇类产品在中国市场的研究报道。报道称,目前中国的饼干平均消费量仅是发达国家的四分之一,但在未来几年内将保持增长势头。尽管近年中国饼干市场增长速度有所放缓,但其中黄油曲奇饼干业务却持续保持着高增长地位,而以Danisa皇冠丹麦曲奇为代表的高端曲奇饼干正成为中国饼干市场增长的新动力。

  确实,笔者也留意到,目前国内各大超市的高端曲奇颇受消费者欢迎,货架前顾客络绎不绝。某超市工作人员介绍,目前市场上销量最大的是一款名为“Danisa皇冠”的丹麦曲奇。诚然,随着经济发展,生活水平的提高,消费者对进口食品的接受度也在不断提升。然而除此以外,又有什么其他原因使得这枚小小曲奇常年在中国市场上保持着超高人气?

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